El uso de estas nomenclaturas es poder hacer notar < = ( & l t ; ) y > = ( & g t ; ) = <> osea para cerrar codigo ya sea en un (< pre >) o (< code >) ya que en realidad no muestra el <> en HTML ya que ovbio estamos editando en HTML
ejemplo:
separados y con corchetes:
( & l t ; ) hola ( & g t ; )
sin separar:
< hola >
Resultado
< hola >
USA MI CONVERTIDOR DE CODIGO HTML A TEXTO HTML: